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YOGA・子育て日記

牡蠣

実家から旬の牡蠣が届きました\(^o^)/

個人的には、本当は「殻付き牡蠣」をそのままレンジで温めて、ポン酢で頂くのが一番好きなのですが、殻の処理など大変なのもあって、、、数年前から、我が家は「むき身の牡蠣」を送ってもらっています。

それにしても、むき身で1㎏分を、家族3人ですぐに食べきるのは到底難しいので、下処理したら、食べられそうな分だけ取って、それ以外は冷凍したりします。

今日は、娘と一緒に、ひたすら牡蠣をフライ用に、”粉→卵→パン粉→卵→パン粉”を繰り返し繰り返し・・・。

←お蔭で、あとは油で揚げるだけの状態にしたカキフライをパックに詰めて、6パック分を作りました(^_^;)

揚げるのも大変そうな量ですが、これからクリスマスパーティなどできっと大活躍してくれると思います☆☆☆


→そして、今夜は牡蠣鍋でした☆
娘も本当に美味しそうに、パクパク何個も♪ 加熱しているから安心して食べさせてあげられるのが良いです(*^_^*)

安心と言えば、鍋の主役、白菜や大根などの冬野菜も実家から送られてきたものばかりなので、もちろん無農薬☆こちらも安心して食べさせてあげられるので本当に助かっています。

でも、、、新鮮で安全で美味しいため、虫さん(゜o゜)も一緒にくっついて送られて来たりするのですが、これは本当に苦手です(-_-メ)

今日も、キッチンで娘と”ギャーギャー”言いながら、白菜を剥きました(>_<)

ありがたい悲鳴?!です(^_^;)















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